* Unte um refratário grande com o óleo de milho e reserve.

* Preaqueça o forno em temperatura média.

* Em uma vasilha, misture molho de tomate, o bacon, os cogumelos e o cheiro-verde. Reserve.

* Coloque metade do arroz no refratário e cubra com metade da mistura reservada.

* Espalhe metade da mussarela e repita as camadas finalizando com a mussarela.

* Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 10 minutos.

* Sirva em seguida.

Variação: Substitua a mussarela pela mesma quantidade de mussarela de búfala picada ou queijo provolone ralado no ralo grosso.

fonte: www.temmais.com/culinaria