*  Aqueça o azeite e doure a cebola.

* Acrescente o arroz e frite por um minuto, misturando sempre. Adicione 600 ml de caldo de carne e deixe cozinhar por 20 minutos.

* Enquanto isso, corte o bacon em cubos e frite. Coloque as ervilhas, o restante do caldo de carne e deixe cozinhar por 10 minutos.

* Junte as ervilhas e o bacon ao arroz e tempere a gosto.

* Acrescente a manteiga e a salsa picada e polvilhe com o queijo parmesão.

Rendimento: 4 porções.

Fonte: site Bacaninha.com