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Arroz de Forno
Receita enviada pelo consumidor Marcos de Freitas

 

 
1/2kg de carne moída
1 cebola grande
3 dentes de alho
1 molho de tempero verde
Orégano e sal a gosto
5 colheres de sopa cheias de massa de tomate
Óleo para refogar
3 xícaras de Arroz Tio Nobre
1 lata de milho
1 lata de ervilha
8 batatas grandes
1 xícara de leite morno
2 colheres rasas de manteiga ou margarina
2 gemas
200g de queijo mussarela

 

* Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas;

* Cozinhe o arroz Tio Nobre normalmente e reserve;

* Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as e adicione ao leite, as gemas, a margarina e 1 pitada de sal, fazendo um purê bem cremoso. Reserve.

* Em uma frigideira, refogue a carne moída, e acrescente a massa de tomate, a cebola, o alho, o orégano e sal;

* Quando estiver pronto adicione 1/2 maço de tempero verde picadinho. Desligue o fogo, abafe e reserve.

* Pré-aqueça o forno a 250ºC.

* Em um refratário, coloque em camadas: o molho refogado, por cima dele o Arroz Tio Nobre cozido, em seguida o milho e a ervilha drenados, após o purê.

* Por cima de tudo, acomode fatias de queijo e por último, a outra metade do tempero verde bem picadinho.

* Leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo doure;

* Sirva acompanhado de salada verde.