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Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas;
* Cozinhe o arroz Tio Nobre normalmente e reserve;
* Quando as batatas estiverem prontas, esmague-as e adicione
ao leite, as gemas, a margarina e 1 pitada de sal, fazendo um
purê bem cremoso. Reserve.
* Em uma frigideira, refogue a carne moída, e acrescente a
massa de tomate, a cebola, o alho, o orégano e sal;
* Quando estiver pronto adicione 1/2 maço de tempero verde
picadinho. Desligue o fogo, abafe e reserve.
* Pré-aqueça o forno a 250ºC.
* Em um refratário, coloque em camadas: o molho refogado, por
cima dele o Arroz Tio Nobre cozido, em seguida o milho e a
ervilha drenados, após o purê.
* Por cima de tudo, acomode fatias de queijo e por último, a
outra metade do tempero verde bem picadinho.
* Leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos, ou até
que o queijo doure;
* Sirva acompanhado de salada verde. |