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Bombom de feijão Tio Nobre

 

 
1/2 kg de feijão Tio Nobre;
01 lata de leite condensado;
01 colher de sopa de manteiga;
Chocolate para cobertura

 

* Cozinhe o feijão, esprema-o e passe-o numa peneira, deixando-o sem casca.

* Leve ao fogo e coloque uma lata de leite condensado com uma colher de sopa de manteiga e amasse o feijão em fogo baixo (numa panela grossa) até desgrudar da panela.

* Deixe esfriar um pouco, faça bolinhas e passe-as no chocolate.

O ABC da cobertura de bombons:
* Rale o chocolate, leve-o ao fogo em banho maria com água fria dentro de uma tigela refratária.

* Quando ferver a água desligue o fogo e coloque o chocolate dentro da tigela.

* Tampe-a e deixe de 02 a 05 minutos (01 minuto para cada 100 g).

* Depois mexa o chocolate e coloque metade para esfriar. Junte a outra metade e mexa.

* Coloque os bombons, um de cada vez, e retire o excesso.

* Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe secá-los em local fresco e não leve a geladeira.

* Se quiser decorá-los use coco ralado, nozes ou amêndoas.

* Faça enquanto estiverem úmidos.