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Cozinhe o feijão, esprema-o e passe-o numa peneira, deixando-o
sem casca.
* Leve ao fogo e coloque uma lata de leite condensado com uma
colher de sopa de manteiga e amasse o feijão em fogo baixo
(numa panela grossa) até desgrudar da panela.
* Deixe esfriar um pouco, faça bolinhas e passe-as no
chocolate.
O ABC da cobertura de bombons:
* Rale o chocolate, leve-o ao fogo em banho maria com água
fria dentro de uma tigela refratária.
* Quando ferver a água desligue o fogo e coloque o chocolate
dentro da tigela.
* Tampe-a e deixe de 02 a 05 minutos (01 minuto para cada 100
g).
* Depois mexa o chocolate e coloque metade para esfriar. Junte
a outra metade e mexa.
* Coloque os bombons, um de cada vez, e retire o excesso.
* Coloque-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e deixe
secá-los em local fresco e não leve a geladeira.
* Se quiser decorá-los use coco ralado, nozes ou amêndoas.
* Faça enquanto estiverem úmidos. |