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500g de
feijão preto Tio Nobre cozido só em água;
500g de carne moída;
1 lata de molho de tomate temperado;
02 pimentões (1 verde e 1 vermelho) em cubinhos;
01 cebola picada;
05 dentes de alho Tio Nobre bem esmagados;
Sal a gosto;
02 colheres de sopa cheias de pimenta chilli em pó;
04 colheres de sopa de óleo ou azeite;
Doritos para a guarnição. |
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* Numa
panela grande frite bem o alho Tio Nobre, a cebola, o pimentao
e o sal no óleo (ou azeite).
* Acrescente a carne e refogue misturando bem, cozinhando até
ficar macia.
* Misture o molho de tomate e o feijão com a sua água.
* Amasse os grãos para encorpar o caldo.
* Coloque a pimenta e deixe cozinhar por uns 20 min,
misturando ocasionalmente para que não grude no fundo.
* Durante esse último passo verifique o tempero e corrija se
necessário.
* Sirva quente com os Doritos. |
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