|
 |
| |
2 colheres
de sopa de alho Tio Nobre triturado
2 colheres de sopa de azeite
4 fatias de bacon
2 cubos de caldo de feijão
2 cebolas grandes
500g de costela de porco salgada
1 maço picado de cheiro verde
500g de feijão branco
500g de lombo salgado
1 colher de café rasa
3 gomos de paio
2 pitadas de tempero misto |
|
|
 |
| |
|
*
Dessalgue os salgados e cozinhe com o feijão, os cubos de
caldo e o louro na panela de pressão.
* Enquanto o feijão cozinha pique em quadradinhos bem pequenos
o paio, o bacon e a cebola, coloque para refogar em uma
frigideira com o azeite e o alho até grudar um pouco no fundo
da panela.
* A seguir pegue um pouco do feijão e refogue com essa
mistura, acrescente tudo na panela já sem pressão e deixe
cozinhar por cerca de 20 minutos. Acrescente o cheiro verde
picado, sirva com arroz branco e farofa a gosto. |
|
