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2 xícaras
(chá) de feijão Tio Nobre
1 envelope de caldo de legumes
3 colheres (sopa) de azeite
250 g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho Tio Nobre picados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
Sal e pimenta a gosto
150 g de queijo prato cortado em cubos
Coentro picado a gosto |
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Cozinhe o feijão com água e o caldo de legumes até ficar
macio.
* Em uma panela aqueça o azeite e frite a carne até dourar.
* Acrescente a cebola, o alho e o tomate.
* Refogue até a carne ficar bem macia.
* Junte o feijão cozido. Tempere com mais sal, se necessário,
pimenta e cozinhe até o caldo encorpar.
* Junte os cubos de queijo e coentro. Sirva com arroz.
Dicas:
Na hora de cozinhar o feijão acrescente uma folha de louro. |
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