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1 kg de
feijão Tio nobre
4 cebolas picadas
4 dentes de alho Tio Nobre
1 tablete de tempero para feijão
100g de bacon
1 chuchu cortado em cubos
1 tomate picado
1 colher de extrato de tomate
1 pitada de açúcar
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas
Sal a gosto
2 folhas de louro |
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* Deixe
o feijão limpo e lavado de um dia para o outro dentro de uma
vasilha com água. Coloque o feijão e a água na panela de
pressão e deixe cozinhar por 20 minutos.
* Numa outra panela frite o bacon, a lingüiça a cebola, o alho
e o cubo de tempero para feijão e acrescente o chuchu picado,
a cenoura o tomate e o extrato de tomate, as folhas de louro e
acerte o sal.
* Deixe cozinhar por 2 horas em fogo baixo com a panela
destampada pingando água de vez em quando para não grudar. |
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