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500 g de feijão Tio Nobre cozido;
02 cebolas picadinhas;
03 dentes de alho Tio Nobre amassados;
200 g de mandioca cozida e amassada;
250 g de leite de coco;
01 xícara de purê de tomate;
04 colheres (sopa) de salsinha picada;
pimenta a gosto e coentro. |
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* Bata
no liquidificador o feijão Tio Nobre com um pouco de caldo
para que fique com consistência firme.
* Em uma panela refogue a cebola e o alho Tio Nobre,
acrescente o feijão Tio Nobre e a mandioca amassada.
* Misture bem.
* Acrescente o purê de tomate, o leite de coco e a pimenta
* Por fim, acrescente o coentro e a salsa picadinha.
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