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01 xícara de feijão Tio Nobre;
200 g de alcatra picada em cubos;
02 copos de maçã picada em cubos;
02 copos de salsão picado em cubos;
02 copos de vagem picada;
02 copos de cenoura picada;
01 colher de sopa rasa de sal;
1/2 pimentão vermelho picado;
Alho Tio Nobre, louro, tempero a gosto;
01 tablete de caldo de carne;
03 colheres de azeite ou óleo. |
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* Em uma
panela grande coloque a água e o feijão Tio Nobre e deixe
ferver por 02 minutos sem tampa.
* A seguir tampe a panela e deixe descansar por 01 hora.
* Junte todos os ingredientes e cozinhe até se tornarem
tenros.
* A carne pode ser frita com o alho Tio Nobre para depois se
juntar ao feijão Tio Nobre.
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